Este vino es muy versátil, se puede disfrutar en platos sofisticados y en platos más simples. Carnes rojas a la plancha, guisadas o al fuego son imperdibles para este vino, el chili con carne, costillas con miel o magret de pato con higos son algunos ejemplos. También es un vino que marida muy bien con platos vegetarianos como canelones con salsa de setas y quesos, pizza con pimientos asados, parmesano y albaca y guisos de legumbres con vegetales y especias